

One of the most appealing aspects of over fire cooking is the robust flavor it imparts to food. The direct exposure to flames creates a beautiful char and smokiness that simply cannot be replicated in a conventional oven or stovetop. Meats cooked over an open fire develop a savory crust while remaining juicy inside, and vegetables take on a delightful sweetness as their natural sugars caramelize.
Сеюм, оташро барои барбекюи портативӣ отоп кунед. Пешгирии хатар интизороти гуногун, бар часписи моддаҳои аҳамятуни хатарнок набаред. Беҳтарин интихоб барои оғози оташ, моддаҳои охирини ҳудуд ва оташзӯр баробар бо маҳаллӣ қарор кунтекст. Вақте, ки оташ манзилгирӣ мешавад, иҷозат диҳед, ки асли хӯрок бо асар ва рағбатҳо.