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The primary purpose of a sheet pan drying rack is to cool baked goods uniformly. After pulling a tray of cookies or a batch of brownies from the oven, placing them on a sheet pan drying rack allows for immediate heat dissipation. Unlike flat surfaces, which may trap heat and moisture, the elevated design of these racks encourages air circulation around the food. This not only prevents sogginess but also helps achieve that coveted crisp texture that many bakers strive for in their creations.
Ein weiterer großer Vorteil eines Sheet Pan Wire Racks ist die Fähigkeit, Speisen nicht nur zu backen, sondern auch zu kühlen. Nach dem Backen können Kuchen, Muffins oder Plätzchen schnell auf einem Drahtgestell abgekühlt werden. Dies ist entscheidend, da die Luft von allen Seiten um das Gebäck zirkulieren kann, und so eine feuchte Konsistenz verhindert wird. Wer schon einmal auf ein aus dem Ofen gekommenes Gebäck gewartet hat, weiß, wie wichtig es ist, die richtigen Utensilien zur Hand zu haben.
1 8 sheet pan wire rack
